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레스토랑

[미식 로드] 우월: 한우 오마카세. 18 JAN. 21. written by Jang D.S. No. 03M21 ※ 이 글은 식사비를 결제한 뒤, 제공 받은 서비스를 다루었습니다. ※ 미식 로드 2021, 시작. 중국 우한에서 코로나바이러스(SARS-CoV-2)가 급격하게 확산하면서, 정부에서 대비책이라고 무분별한 정책을 펴고 있습니다. 이 대비책이 말썽이죠, 입맛에 맞춰 골라 적용하기 때문입니다. 이 까닭에, 요식업계를 포함한 여러 개인 사업자는 어려움을 겪고 있습니다. 5명 이상 집합 금지, 밤 09시 통금 등 정부 입맛에 맞춘 방역 대책으로 시민은 골머리를 앓고 있습니다. 그에 따라, 맛있는 식당을 다니기도 상당히 어려워졌어요. 2020년, 세계적인 셰프 고든 램지(Gordon Ramsay)의 두 레스토랑 '페트루스'와 '고든 램지'.. 더보기
[미식 로드] 가온: 한식의 맛과 멋. 05 OCT. 20. written by Jang D.S. No. 41M20 ※ 이 글은 식사비를 결제한 뒤, 제공 받은 서비스를 다루었습니다. ※ 미쉐린 다이닝. 올해 초, 런던 여행을 계획할 때의 이야기입니다. 다시 런던을 찾는데 꽤 오래 걸릴 것 같은 불길한 예감이 있었죠. 그래서 무조건 고든 램지 레스토랑 중 미쉐린 스타를 받은 두 곳 모두 방문하기로 결정했습니다. 이틀에 걸쳐 방문했고, 불길한 예감은 안타깝게도 틀린 적이 없었습니다. 중국 우한에서 시작된 코로나바이러스(SARS-CoV-2)가 전 세계를 강타하며 사실 상 하늘 길이 막힌 셈이죠. 벌써 9개월째입니다. '미쉐린 3 스타 레스토랑'에서의 특별한 다이닝 경험은, 일생에 적어도 한 번 즈음은 해 볼 만한 특별한 경험인 것 같습니다. 그래.. 더보기